Ош мамлекеттик университетинин Жарчысы. Айыл чарба: агрономия, ветеринария жана зоотехния

Негизги сөздөр: кошумча ресурстар; кемирчек; тарамыш; казы; тутумдаштыргыч ткань; кичирейүү; азыктык баалуулук; органолептикалык көрсөткүчтөр; тамак-аш коопсуздугу; кургак зат; күл; белоктун курамы

Казыдан улуттук колбаса азыктарын даярдоо үчүн үндүк этин колдонуу

Шахиста Ишниязова, Севинч Боллиева

https://doi.org/10.52754/16948696_2024_2(7)_2

Цитаталоо

Ishniyazova, Sh., & Bollieva, S. (2024). Alternative uses of turkey meat for preparing national sausage kazy . Journal of Osh State University. Agriculture: Agronomy, Veterinary and Zootechnics, 3(2), 8-14. https://doi.org/10.52754/16948696_2024_2(7)_2

Толук окуу

• 21.06.2024
• 394 Views
• Ош мамлекеттик университетинин Жарчысы. Айыл чарба: агрономия, ветеринария жана зоотехния - Том 3, № 2, 2024

Негизги сөздөр: курма сорттору; кайра иштетүү; консервалоо; биохимиялык курамы; органолептикалык баалоо

Хурма жемиштерин кайра иштетүү үчүн натыйжалуу пайдалануу

Шахиста Ишниязова, Севинч Боллиева

https://doi.org/10.52754/16948696_2024_3(8)_2

Цитаталоо

Ishniyazova, Sh., & Bollieva, S. (2024). Effective use of persimmon fruits for processing. Journal of Osh State University. Agriculture: Agronomy, Veterinary and Zootechnics, 3(3), 12-18. https://doi.org/10.52754/16948696_2024_3(8)_2

Толук окуу

• 27.09.2024
• 486 Views
• Ош мамлекеттик университетинин Жарчысы. Айыл чарба: агрономия, ветеринария жана зоотехния - Том 3, № 3, 2024